ステイシーの宿泊税の計算は下記にて行われます。
消費税・入湯税を引いた金額が設定した金額以上になった場合に、宿泊税の金額が表示されます。

基本商品の消費税込み・消費税抜き、料理の消費税込み・消費税抜きの設定は、どちらの設定でも問題なく計算されます。