ホテル・旅館の売上を伸ばすレベニューマネジメントですが、お困りの方も多いのではないでしょうか？
もし、レベニューが短い時間でできて、売り上げが今まで以上に伸ばせたら嬉しいと思います。
このQAでは、レベニューマネジメントを短い時間で行いながら、価格の最適化を行う考え方の１つを具体的な例を使って分かりやすく解説します。
ホテル・旅館のレベニューマネジメントでお困りの声
こんなお悩みをしているホテル・旅館の方は多いと思います。
・毎日レベニューを行う時間がない
・限られた時間では直近のレベニューしかできていない
・翌月、翌々月のレベニューはほとんどできていないので、価格を上げれる日を上げきれなかった。
・予約が入っている日、キャンセルが出ている日を確認するのにとても時間がかかる。
・稼働が高い日の価格をもっと上げていいのか、現状維持でよいのか判断に迷う
・グループ（団体）の予約がキャンセルになって稼働が低くなっているのに、適正価格に調整できていなかった
・地域でイベント等の開催（アーティストのライブなど）があり、通常より多くの予約が入っていることに素早く気が付きたい
・予約がしばらく入っていない日を確認したい
一般的なホテルのレベニューの方法
１）今日の在庫数を確認する
２）昨日からの予約数を確認する。周辺・競合施設の本日の価格を確認する
需要を予測し、満室（目標稼働数）に不足する予約ペースであれば、値段を下げるか判断する。
３）明日の在庫数を確認する
４）昨日からの予約数を確認し、周辺・競合施設の価格を確認する。
需要が低く満室（目標稼働数）に不足する予約ペースであれば、値段を下げるか判断する。
需要が高く早いペースで満室（目標稼働数）に達する予約ペースであれば、値段を上げるか判断する。
５）あさって以降で在庫が多い日、少ない日を確認し、気になった日について、最近の予約数を確認し、周辺・競合施設の価格を確認する。
需要により値段を上げるか下げるか判断する。
課題点
レベニューは確認する宿泊日が多くなるほど、作業時間が長くなる傾向があります。
多くの頻度（短い間隔）できめ細かく行う方が、売り上げが伸びる傾向があります。
一般的に、宿泊日１日の予約ペースを確認するだけで、１～２分かかってしまい、一か月分を確認するのに３０～６０分ぐらいかかると思われます。
翌月、２か月後、３か月後、４か月後と調べた場合、２～４時間。
これを毎日行うのは無理！！というお宿様は多いことでしょう。
在庫増減表
ステイシーでは、カレンダーで在庫が減っている日、在庫が増えている日を一目で見る機能を追加しました。
在庫増減表は、ステイシーのオプション機能です。「分析機能 → 客室在庫増減表」を選ぶと表示されます。
※2023年10月時点ではベータ版のため、一部テスト施設の限定公開です。
※分析機能を申し込みされていない場合は分析機能のお試しをすることが可能です。
下記の画面は、１０月、１１月、１２月の在庫数の増減と、現在の在庫数を表示しています。
数字の見方について
カレンダーの上段は在庫の増減数を表示しています。
下段は現在の在庫数です。
毎日０時台に在庫数を自動的に記録しています。記録した在庫数と現在数を比較しています。
比較は「当日」「１日前」「２日前」・・・・「７日前」が選べます。
「当日」が選択されている場合は、今日の０時ごろの在庫数と今の在庫数の比較です。
今日どれだけ予約が入っているのか確認できます。
「１日前」が選択されている場合は、昨日の０時ごろの在庫数と今の在庫数の比較です。
「７日前」が選択されている場合は、７日前の在庫数との比較です。
増減表の読み方
７日間が選択されているケースで説明します。
１１月４日は「ー８」「１３」と表示されていますので、最近７日間で８室在庫が減ったことになります。
現時点の在庫数は１３室となります。
１１月２日は「０」「０」と表示されていますので、最近７日間では在庫数の増減は０です。
在庫数が０なので満室になっています。
１１月６日は「＋２３」「３０」と表示されていますので、最近７日間では在庫数が２３室増えています。
おそらく団体予約がキャンセルになったのでしょう。
キャンセル前は ３０－２３で７室でしたので、稼働が高い状態でした。値段を通常より少し上げているのであれば、値段の見直しが必要かもしれません。
レベニューマネジメント その１ 全体的な予約の動きを見る
こちらはビジネスホテルの予約増減表の例です。
１１月１７日ごろまでは予約が増減していますが、１２月はほとんど予約が増減していません。
１２月の販売価格が高すぎるのでなければ、このホテルでは、翌月以降の予約はあまり入らないことが分かります。
リードタイムが短めの宿だと分かります。
つまり翌月以降のレベニューは積極的に行わなくてよい宿とわかります。
（でも特日などは時々確認しておきましょう）
なお１１月１７日の予約が団体予約でなければ、在庫３室は売れすぎている可能性があるので、価格を確認した方がよいでしょう。
レベニューマネジメント その２ 値段が上げれる日、下げた方がいい日を見つける
レベニューマネジメントは需要に応じて値段の上げ下げを行いますが、実際に需要がある日なのか、需要がない日なのかは、販売しながら判断することになると思います。予約が通常より早いスピードで入り、早々に満室になることが見込める場合は値段を上げることができます。
数日に渡り予約が入らない または キャンセルで予約件数が減り、満室になることが見込めない場合は値段を下げないと稼働率が下がり、場合によっては売り上げが昨年より下がってしまいます。
そこで、在庫増減表で当日から７日間の需要を確認しましょう。
濃い青色の日は、在庫が多く減っている日です。濃い赤色の日は在庫が多く増えている日です。
この画面の例は１０月２５日に表示した画面です。
※ここからは事例がたくさん出てきます。「在庫増減表の注意点」まで読み飛ばしていただいても大丈夫です。
【宿泊日１０月２６日の場合】
翌日の１０月２６日は「ー７」となっているので、１日平均１件のペースで予約が入っています。
同じペースなら、翌日は満室にならないでしょう。
ただ、ホテルによっては前日・当日の予約入りが悪い（リードタイムが長め）のホテルもあります。
表示期間を「７日間」→「１日間」「当日」に変更して、直近の予約ペースを確認し周りの宿の値段を確認した上で値段の上げ下げを判断しましょう。
【宿泊日１１月２５日の場合】
７日間で３件在庫が減っています。現在は１０月２５日なので、１１月２５日は約４週間先です。
現在の在庫数が７室なので、同じペースで予約が入った場合は、２週間ちょっとで満室（宿泊日の２週間前に満室）となります。
一週間前から予約がほとんど入らないようなリードタイムの長いホテルであれば、今のペースでもよいかと思いますが、１０月のカレンダーから直近でも予約が入るホテルだと分かります。
２週間前に満室となるのは予約ペースが速いと考えられます。
値段が周りのホテルより安くなっている可能性があるので、楽天トラベル、じゃらんなどお客様画面で競合ホテルの価格、残室数を確認しましょう。
【宿泊日１２月２日の場合】
現在の在庫数は１８室です。１５室増加しているので、一週間前は在庫数が３室でした。
単価を上げやすい土曜日ですので、値段（料金ランク）が通常より高く設定しているのであれば、適正な価格に修正が必要です。
また団体予約や直予約（電話予約）のキャンセルであれば、サイトコントローラーの在庫数を適正に追加しているのか確認しましょう。
【宿泊日１２月１０日の場合】
在庫数が１５室減少し残り１１室です。
団体予約であれば、値段のコントロールはしなくてよいかもしれません。
日付をクリックし客室画面にて、予約の内訳を確認しましょう
個人予約であれば、周囲に比べて値段が安いのか、有名アーティストのライブコンサートなどイベント開催が発表された可能性があります。
約１．５か月先ですが、このペースだと５・６日後には満室になっているでしょう。
競合ホテルの価格を確認し、安いようであれば料金ランクを上げましょう。
【宿泊日１２月１９日～２３日】
７日間での在庫数の増減がありません。需要が悪い時期なのであれば、値段をさらに下げるなど競合ホテルが特価プランを販売していないかなど周囲の値段を確認し料金をコントロールしましょう。
３日後に見ると
１０月２５日に価格を調整した結果を確認するのに「２日前」を選択すると１０月２６日の０時台から現在（１０月２８日）までの予約の増減が確認できます。
１０月２６日は満室になりました。
１１月２５日の価格はホテルで販売する上限だったため、価格を上げなかった結果、さらに在庫が２室減りました。
（ホテルの最低価格、最高価格の見直しなど単価の底上げを検討する段階にきている可能性があります）
１２月２日は価格を調整しましたが、在庫が２室減りました。２日間で２室だとペースが速い可能性があるので、価格を上げるか確認が必要です。
１２月１０日は団体予約でした。料金の変更は行わず２日間で在庫は減っていません。
１２月１９日から２３日は価格を見直しした結果、在庫が１室減っている日があります。約５０日先なので２日で１件予約が入るペースが続いた場合は２５件の予約が入ることになります。在庫数２２～２７室なので、予約ペースとしては現状は適正なペースと考えられます。
在庫増減表の注意点
「＋１」と表示されている場合、単純に考えると１件キャンセルされたと考えられます。
ただ、実際には「キャンセルが２件、予約が１件で２－１で１室増加」しているケースや「キャンセルが１０件。予約が９件で１室増加している」ケースもありえます。
ホテルレベニューマネジメント用語
プロの方には僭越ではありますが、ホテルの売上に関して、新入社員、レベニューマネージャー初心者の方が知っておくとよい用語をまとめました。
ADR（平均客室単価）
・１室あたりの客室の平均売上
・１日あたりの売れた客室の売上を売れた部屋数で割ったもの（月間、年間、部屋タイプ別で見る場合もある）
月間のADRが昨年の同月と比べて下がっている場合や、周辺の宿の伸びに比べて伸び悩んでいる場合は、価格コントロールが適正でない可能性もある。
口コミの点数が下がることにより成約率が下がっている場合も、ADRを下げたコントロールをしないと予約件数が伸びないこともあるなど、様々な要因で上下する
リードタイム
予約日から宿泊日までの日数
直近に予約が多いホテルはリードタイムが短い。当月の予約より前月以前の予約が多いなど直近の予約が少ないホテルはリードタイムが長い。
などといいます。
リードタイムが長いホテルは、早い段階で満室に近づけるような価格コントロールが必要となります。
在庫増減表では予約が動いている日・動いていない日を俯瞰して確認しやすいです。
ブッキングペース
販売開始日から、宿泊日までの間に予約が入るペース。
予約の入りペースは一定ではないが曜日や季節ごとの傾向を見ることで最適なコントロールのヒントになることも
稼働率
ホテルの室数に対して予約された室数の比率。
満室になると稼働率１００％となる。
定常的に稼働率が９０％を超えているようであれば、最低価格の底上げなどの検討も行うための指標にも使える。
まとめ ホテル・旅館のレベニューマネジメントが効率的に行えます
ホテルのお悩みは、在庫増減表を使うことで
・在庫調整に使える時間が１日５分でも在庫の増減が大きな日を確認することは可能
・半年先まで在庫の増減が見えるので、直近に限らずレベニューがスムーズに行えるので、お客様のサービスに使える時間が増えます。
・予約が入っている日、キャンセルが出ている日がすぐ分かるので、時間がかかりません。
・当日から７日間の予約の入り状況を確認できるので、値段の上げ下げを予約のペースを確認して判断の指標の１つに使えます。
・団体でキャンセルがあると、濃い赤色で表示されるので、団体キャンセルを見逃さず、適正な価格へスムーズに調整できます。
・地域でイベント等の開催（アーティストのライブなど）など、予約が急増すると、濃い青色で表示され、すぐに確認できます。
・予約が入っていない日は、赤・青の色がついていないので、分かります。
このように適正な価格への調整と稼働率の向上が見込めるので、ＡＤＲのアップだけでなく、RevPARのアップも期待できます。
宿の売上をまだまだ伸ばせる余地があると感じているお宿様は、ぜひご活用ください。
なお在庫増減表などステイシーには、レベニューアシスタントのようにおすすめのランク（最適な販売価格の推奨）を提示する機能はありません。
またお宿の中で、食事のみ提供している部屋、素泊まりのみ提供している部屋が混在している場合は、どちらの部屋が売れているかは分かりません。
レベニューをＡＩなどで自動的に判断するサービスを希望される場合は、リクルートのレベニューアシスタントを検討ください
ステイシーでは当月・翌月のオンハンド状況を分析できます。使い方は下記のボタンを押してご覧ください
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